Candidature à envoyer (CV et lettre de motivation) par courriel de préférence à
association@cscenvol.com avant le 15 septembre 2023.
Cuisinier – Cuisinière
Le Centre Socio-Culturel ENVOL recherche à compter du 1er septembre 2023 un(e) cuisinier (ère) à temps partiel en CDI pour la restauration de l’ALSH 3/10 ans (40 à 50 couverts en période de vacances).
Temps de travail: Temps partiel annualisé.
Type de contrat: Contrat à durée indéterminée.
Rémunération: selon qualification et expérience.
Missions:
- Participer à l’élaboration des menus mensuels ou par période de vacances avec la direction de l’ALSH.
- Réceptionner, contrôler les denrées et surveiller les stocks et fournitures de cuisine.
- Préparer les plats en respectant les standards de qualité et en s’adaptant aux situations de service (allergies…).
- Garantir l’application des normes HACCP au sein de la restauration.
- Nettoyer et entretenir la cuisine et petits équipements de la restauration.
Renseignements relatifs aux conditions d’exercice :
- Travail en équipe important avec le secteur enfance et transversal avec certains domaines d’activités du centre socioculturel.
- Encadrement d’un(e) assistant(e) de restauration.
- Interventions les mercredis en période scolaire et du lundi au vendredi pendant les vacances d’automne, d’hiver, du printemps et un mois l’été.
- Horaires fixes en matinée et méridien.
- Congés annuels pris durant les vacances de fêtes de fin d’année et un mois l’été.
- Prise en charge partielle complémentaire santé.
- Activités sociales et culturelles CSE.
Profil :
- Être titulaire obligatoirement de l’HACCP et avoir suivi une formation professionnelle en cuisine (tous niveaux).
- Expérience confirmée en restauration collective idéalement dans une restauration ALSH ou un environnement similaire (scolaire, d’entreprise…)
- Attrait pour faire découvrir aux enfants des compositions et saveurs.
- Sens des responsabilités.
- Capacité d’adaptation face aux imprévus et à travailler en équipe.
- Permis B et véhicule indispensables.